[혜자시리즈] 눈오는 날 파전 한판? 누구나 할 수 있는 20분 파전만들기

들어간 거 :
부추, 당근, 배추, 부침가루, 달걀 , 우유, 치즈, 현미유,
간장, 참기름, 청양고추

만드는 방법 :
부추, 당근, 배추, 치즈를 한입 크기로 썰어 부침가루, 달걀, 우유, 물을 너무 묽지 않게 섞어준다

프라이팬 약불에 현미유를 두르고 섞어둔 재료를 최대한 얇게 펼치고 앞면을 6분 간 익혀준다
뒤집은 다음 기름을 약간 추가 후 뒷면을 6분 간 더 익힌다
한 번 더 뒤집어 앞면을 3분 간 익힌 후, 불을 끄고 접시에 담는다
빨갛게 만들고 싶다면 고춧가루를 날려

주의점 :
배고프다고 불을 세게 하면 타서 검게 되므로 약불에서 약불로 끝낸다. 가스레인지마다 불 세기가 다르니 중간중간 타는지 확인한다.
중요한 것은 태우지 않겠다는 마음